L'aigua és un recurs natural, escàs, indispensable per a la vida i per a l'exercici de la immensa majoria de les activitats econòmiques, és irreemplaçable, no ampliable per la voluntat de l'home, irregular en la seva forma de presentar-se en el temps i en l'espai, fàcilment vulnerable i susceptible d'usos successius.

Les tasques que es desenvolupen des del Departament de Medi Ambient en l'àmbit de l'aigua són les de gestionar, controlar i vigilar l'aigua i les infraestructures associades, en l'àmbit de les competències del Govern pel que fa als aspectes qualitatius i quantitatius relacionats amb les aigües superficials, subterrànies i residuals, d'acord amb la legislació vigent.

Així mateix, aquestes tasques es fan extensives a proposar i executar les polítiques i els plans directors que es puguin establir amb la finalitat de garantir la protecció i l'ús sostenible del recurs.